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La crèche municipale de Gruissan : Les menus des tout-petits

La cuisine sur place : de la commande à l’assiette, « comme à la maison »

À la crèche de Gruissan, le repas constitue un moment clé de la journée de l’enfant. Annoncer la composition du menu, montrer aux enfants ce qu’ils vont consommer, nommer les aliments, les inciter à goûter sont autant de découvertes et de plaisirs !

Une crèche résolument tournée vers l’avenir

- C’est un regard qui tient compte des avancées pédagogiques et scientifiques :
Formation professionnelle, conférences, réflexion autour du projet pédagogique avec un accompagnement par une psychologue spécialisée dans la petite enfance, café thé des parents.

- C’est un regard écologique pour laisser une planète aux générations futures : Produits ménagers, recyclage, choix de couches écologiques…

C’est dans ce sens que nous avons décidé de mettre en place « le menu du mercredi », élaboré sans viande ni poisson, en fonction des produits écologiques et géographiquement les plus proches que notre fournisseur nous propose. Il sera affiché avec le menu de la semaine dans la salle des parents.

LUNDI 15 JUILLET
Grands
Betteraves en salade
Cabillaud sauce vanille
Céréales gourmandes
Fromage + Fruits

Bébés
Soupe framboisine
Poisson
Compote pommes/poires

MARDI 16 JUILLET
Grands
Tomates en salade
Tajine de poulet
Semoule
Laitage

Bébés
Soupe de carottes
Poulet
Compote pommes pêches

MERCREDI 17 JUILLET
Grands
Menu "Fruits et légumes bios de saison"
Pain + Fromage

Bébés
Soupe de courgettes
Jambon blanc
Compote de bananes

JEUDI 18 JUILLET
Grands
Tarte aux légumes du soleil mozzarella
Escalope de veau
Fromage
Fruits

Bébés
Soupe aux légumes du soleil
Veau
Compote de pommes/abricots

VENDREDI 19 JUILLET
Grands
Cœurs de palmier
Poisson
Écrasé de pommes de terre
Fromage + Fruits

Bébés
Soupe de légumes
Poisson
Compote de pommes

LUNDI 22 JUILLET
Grands
Salade verte dés de gruyère
Poisson
Riz à la cannelle
Fruits

Bébés
Soupe de légumes
Poisson
Compote pommes/mirabelle

MARDI 23 JUILLET
Grands
Radis
Porc au miel
Pommes de terre vapeur
Laitage

Bébés
Velouté de céleri
Porc
Compote pommes

MERCREDI 24 JUILLET
Grands
Menu "Fruits et légumes bios de saison"
Pain + Fromage

Bébés
Soupe de haricots verts
Agneau
Compote bananes

JEUDI 25 JUILLET
Grands
Salade d’Ebly au poulet
Laitage
Fruits

Bébés
Soupe de fenouil
Poulet
Compote pommes/abricots

VENDREDI 26 JUILLET
Grands
Toast à la sardine
Lasagnes chèvre, épinard, tomate
Salade de fruits frais

Bébés
Soupe d’épinards
Poisson
Compote pommes/pruneaux

LUNDI 29 JUILLET
Grands
Gaspacho de tomates et basilic frais
Poisson au lait de coco
Boulgour
Laitage

Bébés
Soupe de carottes
Poisson
Compote pommes

MARDI 30 JUILLET
Grands
Vol au vent à la ratatouille
Saucisse
Fromage
Pastèque

Bébés
Soupe du soleil
Bœuf
Compote pommes/pêches

MERCREDI 31 JUILLET
Grands
Menu "Fruits et légumes bios de saison"
Pain + Fromage

Bébés
Velouté de haricots verts
Poulet
Compote abricots

JEUDI 01 AOUT
Pique-nique
Grands
Soufflet aux olives et jambon
Bâtonnets de crudités
Comté
Pêches

Bébés
Soupe de courgettes
Jambon
Compote de bananes

VENDREDI 02 AOUT
Grands
Poivrons grillés en salade
Poisson au citron vert
Purée de patates douces
Brie + Fruits

Bébés
Soupe de légumes
Poisson
Compote pommes/poires

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