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La crèche municipale de Gruissan : Les menus des tout-petits.

La cuisine sur place : de la commande à l’assiette, « comme à la maison »

À la crèche de Gruissan, le repas constitue un moment clé de la journée de l’enfant. Annoncer la composition du menu, montrer aux enfants ce qu’ils vont consommer, nommer les aliments, les inciter à goûter sont autant de découvertes et de plaisirs !

JEUDI 03 JANVIER

Grands
Soupe de vermicelle
Pot-au-feu de la mer
Yaourts
bananes

Bébés
Soupe de pot au feu
poisson
Compote pommes/pruneau

VENDREDI 04 JANVIER

Grands
Velouté de panais au curcuma
Escalope de poulet sauce blanche
Boulghour
kiwis

Bébés
Soupe de panais
Poulet
Compote pommes

LUNDI 07 JANVIER

Grands
Champignons en salade
Poisson pané
Purée de carottes au cumin
Laitage
poires

Bébés
Soupe de carottes
Poisson
Compote pommes

MARDI 08 JANVIER

Grands
Toast à la sardine
Risotto aux épinards
comté
mangue

Bébés
Soupe d’épinards
Œuf ou viande blanche
Compote de banane

MERCREDI 09 JANVIER

Grands
Salade de haricots verts
Poulet cocotte
Céréales gourmandes
Camembert
bananes

Bébés
Soupe de haricots verts
poulet
Compote pomme poires

JEUDI 10 JANVIER

Grands
Velouté de choux rouge
Filets de dinde à l’ananas
Laitage
Oranges à la cannelle

Bébés
Soupe de potiron
dinde
Compote pomme / cannelle

VENDREDI 11 JANVIER

Grands
Salade de pâtes
agneau aux petits légumes
Petits suisses
fruits

Bébés
Soupe de légumes
Poisson
Compote pommes clémentines

LUNDI 14 JANVIER

Grands
Cœurs de palmier
Canard à l’orange
Riz
Fromage
Clémentines

Bébés
soupe de carottes
canard
compote pommes
clémentines

MARDI 15 JANVIER

Grands
Cèleri rave
Foie de veau
Gratin dauphinois au curry
Fruits

Bébés
Soupe de cèleri rave
Escalope de veau
Compote pommes / vanille

MERCREDI 16 JANVIER

Grands
Carottes râpées
Brocolis panés
Filets de poisson au fenouil en vol au vent
Petits suisses

Bébés
Soupe de fenouil
poisson
Compote pommes/poires

JEUDI 17 JANVIER

Grands
Salade d’endives, comté, figues sèches
Cannellonis
Fromage blanc
compote

Bébés
Soupe haricots verts
Bœuf
Compote de banane

VENDREDI 18 JANVIER

Grands
Quiche saumon/poireaux
Purée de pois cassés/ roquefort
fruits

Bébés
Soupe de légumes
Saumon
Compote pommes/Pruneaux

LUNDI 21 JANVIER

Grands
Fonds d’artichaut en salade
Brandade de cabillaud persillé
Tomme de brebis
Orange

Bébés
Velouté d’artichaut
Cabillaud
Compote de pommes cannelle

MARDI 22 JANVIER

Grands
Salade de roquettes + pommes
Cuisses de poulet
Haricots blancs
Laitage

Bébés
Soupe carottes
Poulet
Compote poire

MERCREDI 23 JANVIER

Grands
Velouté de chou-fleur à la vanille
Boulettes de bœuf
façon tajine
Semoule
Pain +kiri

Bébés
soupe de poireaux
bœuf
compote bananes

JEUDI 24 JANVIER

Grands
Avocats
Gigot d’agneau
Lentilles
Petits suisses

Bébés
Soupe framboisine
agneau
Compote pommes oranges

VENDREDI 25 JANVIER

Grands
Soupe de légumes
Lasagnes au maquereau
gruyère
clémentines

Bébés
Soupe de légumes
Poisson
Compote pommes vanillées

LUNDI 28 JANVIER

Grands
Radis
Pâtes au roquefort et saumon
Kiwis

Bébés
Soupe de carottes
Poisson
Compote pommes/pruneaux

MARDI 29 JANVIER

Grands
Soupe de légumes
Croque- monsieur
bananes

Bébés
Soupe de légumes
jambon
Compote bananes

MERCREDI 30 JANVIER

Grands
Salade de betteraves
Roti de porc aux pruneaux
riz
Laitage

Bébés
Soupe framboisine
Poulet
Compote pomme/poire

JEUDI 31 JANVIER

Grands
Carottes râpées
Hachis Parmentier de canard
comté
Salade de fruits

Bébés
Soupe de poireaux
bœuf
Compote pomme/vanille

VENDREDI 1er FÉVRIER

Grands
Salade de maïs
Poisson papillote
Boulghour
Laitage
Ananas frais

Bébés
Velouté de maïs
Poisson
Compote pommes

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