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La crèche municipale de Gruissan : Les menus des tout-petits.

La cuisine sur place : de la commande à l’assiette, « comme à la maison »

À la crèche de Gruissan, le repas constitue un moment clé de la journée de l’enfant. Annoncer la composition du menu, montrer aux enfants ce qu’ils vont consommer, nommer les aliments, les inciter à goûter sont autant de découvertes et de plaisirs !

Une crèche résolument tournée vers l’avenir

- C’est un regard qui tient compte des avancées pédagogiques et scientifiques :
Formation professionnelle, conférences, réflexion autour du projet pédagogique avec un accompagnement par une psychologue spécialisée dans la petite enfance, café thé des parents.

- C’est un regard écologique pour laisser une planète aux générations futures : Produits ménagers, recyclage, choix de couches écologiques…

C’est dans ce sens que nous avons décidé de mettre en place « le menu du mercredi », élaboré sans viande ni poisson, en fonction des produits écologiques et géographiquement les plus proches que notre fournisseur nous propose. Il sera affiché avec le menu de la semaine dans la salle des parents.

VENDREDI 10 MAI
Grands
Maquereaux à la tomate
Ebly
Laitage

Bébés
Soupe de légumes frais variés
Saumon
Compote de pommes / pruneaux

LUNDI 13 MAI
Grands
Carottes râpées
Tajine de poisson à la marocaine
Semoule aux raisins
laitage

Bébés
soupe de carottes
poisson
compote de pommes

MARDI 14 MAI
Grands
Courgettes râpées
Flan d’asperges au cantal
Ecrasé de pommes de terre
Fraises

Bébés
Velouté d’asperges
Jaune d’œuf
Compote de pommes/ fraises

MERCREDI 15 MAI
Grands
Menu « légumes et fruits bios de saison »
Pain + fromage

Bébés
Soupe de légumes
Poisson
Compote pommes /poires

JEUDI 16 MAI
Grands
Salade de riz à composer soi même
Les petits farcis (courgettes, tomates)
Fruits de saison
Fromage au choix

Bébés
Soupe de courgettes
Bœuf
Compote pommes /pruneaux

VENDREDI 17 MAI
Grands
Fenouil en salade
Dinde en papillotes
Coquillettes
laitage

Bébés
Soupe de fenouil
dinde
Compote pommes / bananes

LUNDI 20 MAI
Grands
Taboulé aux concombres
Escalopes de poulet
Laitage

Bébés
Velouté de fenouil
poulet
Compote pommes melon

MARDI 21 MAI
Grands
Salade tomates/basilic/ mozzarella
Poisson sauce citron
Riz aux petits légumes frais
fraises

Bébés
Soupe de carottes
poisson
Compote pommes/vanille

MERCREDI 22 MAI
Grands
Menu « légumes et fruits bios de saison »
Pain + fromage

Bébés
Soupe d’épinards
Jambon ou œuf
Compote bananes

JEUDI 23 MAI
Grands
Asperges vinaigrettes
Bouchées à la reine volaille
Compote

Bébés
Velouté d’artichaut
Dinde
Compote de pommes

VENDREDI 24 MAI
Grands
Céleri et carottes rapés
Saumon à la provençale
Ebly
Laitage

Bébés
Soupe de courgettes
Saumon
Compote de pommes/poires

LUNDI 27 MAI
Grands
Salade de tomates basilic
Poisson pané
gratin de courgettes et pommes de terre
Laitage

Bébés
Soupe de courgettes
Poisson
Compote de pommes

MARDI 28 MAI
Grands
Avocats
Rôti de porc
Petits violets et pommes de terre sautés
Petits suisses au miel

Bébés
Soupe de carottes
porc
Compote pommes vanille

MERCREDI 29 MAI
Grands
Menu « légumes et fruits bios de saison »
Pain + fromage

Bébés
Velouté d’artichaut
jambon
compote bananes ananas

JEUDI 30 MAI
Férié

VENDREDI 31 MAI
Fermé

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