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La crèche municipale de Gruissan : Les menus des tout-petits.

La cuisine sur place : de la commande à l’assiette, « comme à la maison »

À la crèche de Gruissan, le repas constitue un moment clé de la journée de l’enfant. Annoncer la composition du menu, montrer aux enfants ce qu’ils vont consommer, nommer les aliments, les inciter à goûter sont autant de découvertes et de plaisirs !

Jeudi 25 octobre
- Grands
Céleri rave
Ragout de dinde aux petits légumes
pâtes
pomme

- Bébés
Soupe de cèleri
Dinde
Compote pommes miel

Vendredi 26 octobre
- Grands
Choux rouge râpé
Saumon à l’aneth
Riz
Laitage

- Bébés
Soupe de potimarron
Poisson
Compote pommes/oranges

Lundi 29 octobre
- Grands
Betteraves
Lasagnes de poisson aux épinards
kiwis

- Bébés
Soupe framboisine
Poisson
Compote pomme orange

Mardi 30 octobre
- Grands
Purée de cèleri
Rôti de bœuf
fromage
Fruits

- Bébés
Soupe de céleri
Jambon blanc
Compote pommes

HALLOWEEN
Mercredi 31 octobre
- Grands
Velouté potiron
Œufs mimosas araignées
Salade de fruits orangés (orange, mangue, banane, poire)

- Bébés
Soupe de potiron
bœuf
Compote pommes poires

Lundi 05 novembre
- Grands
Carottes râpées aux pommes
Poisson poché
Gratin de légumes
laitage

- Bébés
Soupe de légumes
Poisson
Compote pommes

Mardi 06 novembre
- Grands
Radis noir
Roulé de jambon et riz sauce tomate
Laitage

- Bébés
Soupe de cèleri
Jambon blanc
Compote pommes/vanille

Mercredi 07 novembre
- Grands
Céréales en salade
Choux fleur en béchamel
Roti de porc
bananes

- Bébés
crème de choux fleur
bœuf
compote pommes / coing

Jeudi 08 novembre
- Grands
Salade d’endives, dés de gruyère
Couscous à l’agneau
prunes

- Bébés
Soupe de légumes
agneau
Compote bananes

Vendredi 09 novembre
- Grands
Soupe de buternut
Feuilleté de saumon aux poireaux
pommes

- Bébés
Soupe de buternut
Poisson
Compote pomme / pruneaux

Lundi 12 novembre
- Grands
Toast à la sardine
Gratin d’épinards et œufs
raisins

- Bébés
Soupe d’épinards
Œufs ou viande blanche
Compote pommes/raisins

Mardi 13 novembre
- Grands
Purée de légumes
Pintade aux pommes
Laitage
poires

- Bébés
Soupe de légumes
Pintade
Compote pommes/pruneaux

Mercredi 14 novembre
- Grands
Endives + pommes en salade
Tartiflette
fruits

- Bébés
Soupe de haricots verts
Jambon blanc
Pommes bananes

Jeudi 15 novembre
- Grands
Maïs en salade
Poisson en sauce tomate
Panais et carottes sautés
emmental
Fruits

- Bébés
Soupe de courgettes
Poisson
Compote pommes

Vendredi 16 novembre
- Grands
Pamplemousse
Foie de veau
Purée aurore
laitage

- Bébés
purée de carottes
escalope de veau
compote poires

Lundi 19 novembre
- Grands
Betteraves en salade
Polenta
Poisson en sauce citronné
bananes

- Bébés
Soupe de poireaux
Poisson
Compote pommes

Mardi 20 novembre
- Grands
Concombre en salade
Blanquette de veau
Riz
laitage

- Bébés
Soupe de carottes
Veau
bananes

Mercredi 21 novembre
- Grands
Vermicelles
Pot-au-feu
roquefort
poires

- Bébés
Soupe de pot-au-feu
Bœuf haché
Compote pommes/ poires

Jeudi 22 novembre
- Grands
Cœur d’artichauts vinaigrette
Tajine de poulet aux olives
semoule
Laitage

- Bébés
Soupe d’artichauts
poulet
Compote pommes/pruneaux

Vendredi 23 novembre
- Grands
Ebly en salade
Gratin de blettes
Poisson pané maison
pommes

- Bébés
Soupe de potimarron
Poisson
Compote pommes orange

Lundi 26 novembre
- Grands
Salade de céréales gourmandes et dés d’emmental
Papillote poisson à l’italienne
kiwis

- Bébés
Soupe courgettes
Poisson
Compote pommes

Mardi 27 novembre
- Grands
Cœur artichauts
Poulet au miel
Polenta
Laitage + fruits

- Bébés
Velouté de cœur d’artichaut
Poulet
Bananes écrasées

Mercredi 28 novembre
- Grands
Radis noir
Râbles de lapin « bonne femme »
Pommes de terre bouillies
Laitage

- Bébés
Soupe de carottes
Jambon blanc
Compote pommes poires

Jeudi 29 novembre
- Grands
Avocats en salade
Lasagnes
Poires

- Bébés
Soupe céleri
bœuf
Compote pommes coing

Vendredi 30 novembre
- Grands
Samoussa chèvre épinard
Poisson pané
Soupe de légumes
Bananes

- Bébés
Soupe de légumes
poisson
Compote pomme pruneaux

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