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La crèche municipale de Gruissan : Les menus des tout-petits

La cuisine sur place : de la commande à l’assiette, « comme à la maison »

À la crèche de Gruissan, le repas constitue un moment clé de la journée de l’enfant. Annoncer la composition du menu, montrer aux enfants ce qu’ils vont consommer, nommer les aliments, les inciter à goûter sont autant de découvertes et de plaisirs !

Une crèche résolument tournée vers l’avenir

- C’est un regard qui tient compte des avancées pédagogiques et scientifiques :
Formation professionnelle, conférences, réflexion autour du projet pédagogique avec un accompagnement par une psychologue spécialisée dans la petite enfance, café thé des parents.

- C’est un regard écologique pour laisser une planète aux générations futures : Produits ménagers, recyclage, choix de couches écologiques…

C’est dans ce sens que nous avons décidé de mettre en place « le menu du mercredi », élaboré sans viande ni poisson, en fonction des produits écologiques et géographiquement les plus proches que notre fournisseur nous propose. Il sera affiché avec le menu de la semaine dans la salle des parents.

Menus du 02 au 27 août

Les produits BIOS ou locaux sont signalés en vert

LUNDI 02 AOÛT

Grands
salade de betteraves persillées
Pommes de terre au thon mayonnaise "enfants"
fromage
prunes

Bébés
Soupe de haricots verts
Poisson
Compote pommes

MARDI 03 AOÛT

Grands
Salade de riz parfumé
moussaka
Yaourts
Coulis de fruits rouges

Bébés
Velouté de moussaka
bœuf
Compote pommes/ poires

MERCREDI 04 AOÛT

Grands
salade verte + chèvre chaud et miel
parmentier de lentilles de corail aux petits légumes
bananes

Bébés
Soupe de carottes
jambon blanc
Compote pommes/ bananes

JEUDI 05 AOÛT

Grands
Brick tomate/ mozzarella
Purée de légumes
steack haché bœuf
melon

Bébés
Soupe de fenouil
bœuf
Compote pommes/ melon

VENDREDI 06 AOÛT

Grands
Toast de sardines citronné
Pâtes au pistou
Laitage
abricots

Bébés
Soupe de légumes
poisson
Compote pommes/ abricots

LUNDI 09 AOÛT

Grands
Salade de céréales méditerranées
Escalopes de poulet sauce curry
Gratin de courgettes
pastèque

Bébés
Soupe de courgettes
Poulet
Compote de pommes

MARDI 10 AOÛT

Grands
Soupe de légumes variés
Salade d’ebly composée à l’œuf dur
glace

Bébés
Soupe framboisine
jambon
Compote pommes/poires

MERCREDI 11 AOÛT

Grands
Salade de tomates/mozzarella
petit épeautre aux aubergines et menthe
Pain + fromage
brugnon

Bébés
soupe de carottes
filet de poisson
compote pommes pêches

JEUDI 12 AOÛT

Grands
Gaspacho vert
Mijoté de veau aux légumes
pain + fromage
compote pommes

Bébés
soupe de légumes verts
veau
compote pommes/ prunes

VENDREDI 13 AOÛT

Grands
Chou cru en salade
Poisson citronné
quinoa
Laitage

Bébés
Soupe de légumes
Poisson
Compote pommes/mirabelle

LUNDI 16 AOÛT

Grands
Maïs en salade
Brandade de poisson
fromage
mirabelle

Bébés
Soupe de poireaux/carottes
Poisson
Compote de pommes

MARDI 17 AOÛT

Grands
roquette en salade/dés de fromage
Nuggets de poulet
boulgour en sauce blanche
pêches

Bébés
Soupe de pomme de terre
poulet
Compote pommes/pêches

MERCREDI 18 AOÛT

Grands
taboulé
gratin de courgettes
Pain + fromage
melon

Bébés
Soupe framboisine
Poulet
Compote pommes/poires

JEUDI 19 AOÛT

Grands
Carottes râpées
Rôti de veau
Petits pois
yaourts

Bébés
Soupe de légumes
veau
compote pommes/ bananes

VENDREDI 20 AOÛT

Grands
Haricots verts en salade
Pommes de terre grenaille sautées

rôti de bœuf aux petits oignons
Emmental / raisin

Bébés
Soupe de céleri
bœuf
Compote pommes/ abricots

LUNDI 23 AOÛT

Grands
Tarte Tomates basilic
Gratin de légumes

Poisson à la vanille
laitage

Bébés
Velouté de courgettes
Poisson
Compote pommes

MARDI 24 AOÛT

Grands
melon
escalopes de dinde aux champignons
polenta
laitage

Bébés
Soupe carottes
Veau
Compote pommes/prunes

MERCREDI 25 AOÛT

Grands
salade de pommes de terre/œufs
haricots verts sautés
Pain + fromage
figues

Bébés
Velouté de fenouil
bœuf
Compote pommes/ pêches

JEUDI 26 AOÛT

Grands
salade de riz composée
légumes farcis
fromage
Pastèque

Bébés
Soupe de légumes
Filet de poisson
Compote pommes/ poires

VENDREDI 27 AOÛT

Crèche fermée

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