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La crèche municipale de Gruissan : Les menus des tout-petits

La cuisine sur place : de la commande à l’assiette, « comme à la maison »

À la crèche de Gruissan, le repas constitue un moment clé de la journée de l’enfant. Annoncer la composition du menu, montrer aux enfants ce qu’ils vont consommer, nommer les aliments, les inciter à goûter sont autant de découvertes et de plaisirs !

Une crèche résolument tournée vers l’avenir

- C’est un regard qui tient compte des avancées pédagogiques et scientifiques :
Formation professionnelle, conférences, réflexion autour du projet pédagogique avec un accompagnement par une psychologue spécialisée dans la petite enfance, café thé des parents.

- C’est un regard écologique pour laisser une planète aux générations futures : Produits ménagers, recyclage, choix de couches écologiques…

C’est dans ce sens que nous avons décidé de mettre en place « le menu du mercredi », élaboré sans viande ni poisson, en fonction des produits écologiques et géographiquement les plus proches que notre fournisseur nous propose. Il sera affiché avec le menu de la semaine dans la salle des parents.

Menus du 03 au 28 mai

Les produits BIOS sont signalés en vert

LUNDI 03 MAI

Grands
Salade de champignons frais
Céréales méditerranéennes
Poisson blanc aux agrumes
Laitage

Bébés
Soupe de carottes
Poisson
Compote de pommes

MARDI 04 MAI

Grands
Asperges / vinaigrette
Lasagnes au bœuf
Fromage blanc
Fruits

Bébés
Soupe de courgettes
Bœuf
Compote pommes/poires

MERCREDI 05 MAI

Grands
Poivrons grillés en salade
Curry de poireaux et riz
œufs durs
pain+ fromage
Fruits

Bébés
Soupe framboisine
Jambon blanc
Compote pommes / bananes

JEUDI 06 MAI

Grands
Tarte tatin aux légumes du soleil et chèvre
Pommes de terre sautées

Cuisses de poulet grillées
Fruits

Bébés
Soupe des légumes du soleil
Poulet
Compote de pommes / fraises

VENDREDI 07 MAI

Grands
Concombre au yaourt
Ebly
Maquereaux à la tomate
Compote de pommes

Bébés
Soupe de chou-fleur
Poisson
Compote pommes/ vanille

LUNDI 10 MAI

Grands
Courgettes râpées
Rôti de porc au cèleri
Boulghour
Petits suisses

Bébés
Soupe de céleri
Veau
Compote de pommes /pruneaux

MARDI 11 MAI

Grands
Salade d’haricots verts
Agneau à l’ail et romarin
Riz basmati
Yaourt nature
Fruits

Bébés
Soupe de carottes
Agneau
Compote pommes

MERCREDI 12 MAI

Grands
Salade frisée sauce aux noix
Pennes/chou-fleur rôti au curry
Pain + Fromage
Fruits

Bébés
Soupe de poireaux
Poisson
Compote pommes/poires

JEUDI 13 MAI

Férié

VENDREDI 14 MAI
LUNDI 17 MAI

Grands
Salade de pommes de terre
Thon en béchamel
Soupe de légumes
Fruits

Bébés
Purée de pommes de terre
Saumon
Compote pommes

MARDI 18 MAI

Grands
Salade pousses d’épinards
Pilons de poulet
Pommes de terre sautées
Fromage
Bananes

Bébés
Soupe d’épinards
Poulet
Compote pommes/ orange

MERCREDI 19 MAI

Grands
Salade de chou-fleur
Feuilles de bricks aux œufs

Pain + fromage
Salade de fruits frais

Bébés
Soupe de haricots verts
Jambon blanc
Compote pommes/bananes

JEUDI 20 MAI

Grands
Salade de betteraves
Roti de porc
Petits pois / carottes
Laitage

Bébés
Velouté de courgettes
Poisson
Compote pommes/Pruneaux

VENDREDI 21 MAI

Grands
Salade de riz aux crevettes
Gratin de légumes printanier
Yaourt au coulis de fruits frais

Bébés
Soupe de légumes
Poisson
Compote pommes/poires

LUNDI 24 MAI

Férié

MARDI 25 MAI

Grands
Salade de riz composée
Saumon à l’estragon
Courgettes sautées
Fruits

Bébés
Soupe de courgettes
Saumon
Compote pommes

MERCREDI 26 MAI

Grands
Mâche aux raisins secs
Risotto de champignons
au curry
Pain+ fromage
Fruits

Bébés
Soupe de navets
Dinde
Compote pommes/vanille

JEUDI 27 MAI

Grands
Cœurs d’artichauts
Tajine d’agneau aux légumes
Semoule
Laitage
Poires

Bébés
Soupe de légumes
Agneau
Compote pommes/poires

VENDREDI 28 MAI

Grands
Salade d’oranges
Cabillaud en court-bouillon
Céréales gourmandes
Fromage
Compote

Bébés
Soupe de carottes
Cabillaud
Compote pommes/bananes

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