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La crèche municipale de Gruissan : Les menus des tout-petits

La cuisine sur place : de la commande à l’assiette, « comme à la maison »

À la crèche de Gruissan, le repas constitue un moment clé de la journée de l’enfant. Annoncer la composition du menu, montrer aux enfants ce qu’ils vont consommer, nommer les aliments, les inciter à goûter sont autant de découvertes et de plaisirs !

Une crèche résolument tournée vers l’avenir

- C’est un regard qui tient compte des avancées pédagogiques et scientifiques :
Formation professionnelle, conférences, réflexion autour du projet pédagogique avec un accompagnement par une psychologue spécialisée dans la petite enfance, café thé des parents.

- C’est un regard écologique pour laisser une planète aux générations futures : Produits ménagers, recyclage, choix de couches écologiques…

C’est dans ce sens que nous avons décidé de mettre en place « le menu du mercredi », élaboré sans viande ni poisson, en fonction des produits écologiques et géographiquement les plus proches que notre fournisseur nous propose. Il sera affiché avec le menu de la semaine dans la salle des parents.

VENDREDI 27 NOVEMBRE

Grands
Samoussa chèvre miel
Poisson à l’oseille
Soupe de légumes
Bananes

Bébés
Soupe de légumes
Poisson
Compote pomme/ pruneaux

LUNDI 30 NOVEMBRE

Grands
Brocolis en salade
Risotto de poisson
Laitage
kiwi

Bébés
Soupe de brocolis
Poisson
Compote pomme

MARDI 1er DÉCEMBRE

Grands
Soupe de potiron / châtaigne
Escalope dinde à la crème
Tagliatelles
Pommes

Bébés
Soupe de potiron
Dinde
Compote pommes / poires

MERCREDI 02 DÉCEMBRE

Grands
Menu
"Fruits et légumes bios de saison"
Pain + fromage

Bébés
Velouté de chou-fleur
Jambon blanc
Compote pomme / clémentine

JEUDI 03 DÉCEMBRE

Grands
Fenouil en salade
Bœuf bourguignon avec pommes de terre
Cantal
Salade de fruits frais

Bébés
Purée framboisine
Bœuf
Compote pommes / mandarines

VENDREDI 04 DÉCEMBRE

Grands
Quinoa en salade
Maquereau au four et ses petits légumes
Laitage
Pamplemousse asiatique

Bébés
Soupe de légumes
Poisson
Compote pommes / bananes

LUNDI 07 DÉCEMBRE

Grands
Carottes râpées aux graines de sésame
Cabillaud en sauce blanche
Ébly
Banane

Bébés
Velouté de légumes
Poisson
Compote pommes / poires

MARDI 08 DÉCEMBRE

Grands
Mâche + dés de jambon + pignons de pin
Gratin de floraline aux épinards
Fromage
Ananas frais

Bébés
Soupe d’épinards
Jambon blanc
Compote pommes / ananas

MERCREDI 09 DÉCEMBRE

Grands
Menu
"Fruits et légumes bios de saison"
Pain + fromage

Bébés
Soupe de haricots verts
Bœuf ou viande blanche
Compote pommes / clémentines

JEUDI 10 DÉCEMBRE

Grands
Soupe de pâtisson
Omelette aux champignons
Fromage
Kiwis

Bébés
Soupe de patisson
Œuf ou viande blanche
Compote pommes / bananes

VENDREDI 11 DÉCEMBRE

Grands
Salade de riz
Saumon à l’oseille
Courgettes sautées
Oranges à la cannelle

Bébés
Soupe de courgettes
Poisson
Compote pomme / vanille

LUNDI 14 DÉCEMBRE

Grands
Cœurs de palmiers en salade
Poisson blanc en papillotte
Riz
Fromage + pommes

Bébés
Soupe de carottes
Poisson
Compote pommes

MARDI 15 DÉCEMBRE

Grands
Soupe à l’oignon
Côte de porc marinée
Quinoa
Fromage blanc + kiwi

Bébés
Soupe courgettes
Jambon blanc
Compote bananes

MERCREDI 16 DÉCEMBRE

Grands
Menu
"Fruits et légumes bios de saison"
Pain + fromage

Bébés
Soupe de carottes
Poulet
Compote pommes / poires

JEUDI 17 DÉCEMBRE

Grands
Betteraves en salade
Pommes de terres au four
Poisson au lait de coco
Laitage + fruits

Bébés
Soupe framboisine
Poisson
Compote kakis / pommes

VENDREDI 18 DÉCEMBRE

Grands
Salade d’endives + dés de gruyère
Rôti de dinde au lait
Velouté de potiron
Fruits de saison

Bébés
Velouté de potiron
Dinde
Compotée de poires

LUNDI 21 DÉCEMBRE

Grands
Radis
Poisson sauce aux poireaux
Riz
Pain +fromage

Bébés
Soupe de poireaux
Poisson
Compote pommes

MARDI 22 DÉCEMBRE

Grands
Salade roquefort et huile de noix
Lasagnes
Fromage
Pommes

Bébés
Soupe de carottes
Bœuf
Compote pommes / poires

MERCREDI 23 DÉCEMBRE

Grands
Menu
"Fruits et légumes bios de saison"
Pain + fromage

Bébés
Soupe de panais
Poisson
Compote pommes / oranges

JEUDI 24 DÉCEMBRE

Grands
Allumettes au fromage
Escalope de poulet sauce au miel
Pommes noisette
Boule de glace et ses étoiles

Bébés
Soupe de légumes
Viande blanche
Compote pommes / bananes

VENDREDI 25 DÉCEMBRE

Férié

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