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La crèche municipale de Gruissan : Les menus des tout-petits

La cuisine sur place : de la commande à l’assiette, « comme à la maison »

À la crèche de Gruissan, le repas constitue un moment clé de la journée de l’enfant. Annoncer la composition du menu, montrer aux enfants ce qu’ils vont consommer, nommer les aliments, les inciter à goûter sont autant de découvertes et de plaisirs !

Une crèche résolument tournée vers l’avenir

- C’est un regard qui tient compte des avancées pédagogiques et scientifiques :
Formation professionnelle, conférences, réflexion autour du projet pédagogique avec un accompagnement par une psychologue spécialisée dans la petite enfance, café thé des parents.

- C’est un regard écologique pour laisser une planète aux générations futures : Produits ménagers, recyclage, choix de couches écologiques…

Le menu de la semaine est affiché dans la salle des parents.

Menus du 29 novembre au 24 décembre 2021

Les produits BIOS ou locaux sont signalés en vert

LUNDI 29 NOVEMBRE

Grands
brocolis en salade
Risotto de poisson
Laitage
kiwi

Bébés
soupe de brocolis
poisson
compote pomme

MARDI 30 NOVEMBRE

Grands
Soupe de potiron/ châtaigne
Escalope dinde à la crème

tagliatelles
Pommes

Bébés
Soupe de potiron
Dinde
Compote pommes / poires

MERCREDI 1ER DÉCEMBRE

Grands
quinoa en salade
Maquereau au four et ses petits légumes
laitage
Pamplemousse asiatique

Bébés
Soupe de carottes
jambon blanc
Compote pomme/clémentine

JEUDI 02 DÉCEMBRE

Grands
fenouil en salade
Bœuf bourguignon avec pommes de terre
Cantal
Salade de fruits frais

Bébés
Purée framboisine
bœuf
Compote pommes/ mandarines

VENDREDI 03 DÉCEMBRE

Grands
Salade de pois chiches
cannellonis chèvre/épinards
pain + fromage
fruits

Bébés
Soupe de légumes
Poisson
Compote pommes/ bananes

LUNDI 06 DÉCEMBRE

Grands
Velouté de légumes
duo de lentilles
pain + fromage
fruits

Bébés
Velouté de légumes
Poisson
Compote pommes/poires

MARDI 07 DÉCEMBRE

Grands
mâche + dés de jambon + pignons de pin
Gratin de Floraline au gruyère
laitage
ananas frais

Bébés
Soupe d’épinards
Jambon blanc
Compote pommes ananas

MERCREDI 08 DÉCEMBRE

Grands
carottes râpées aux graines de sésame
cabillaud en sauce blanche
Ebly
banane

Bébés
Soupe de carottes
poisson
Compote pommes clémentines

JEUDI 09 DÉCEMBRE

Grands
Soupe de pâtisson
Omelette aux champignons
fromage
kiwis

Bébés
Soupe de patisson
Œuf ou viande blanche
Compote pommes/bananes

VENDREDI 10 DÉCEMBRE

Grands
Salade de riz
Saumon à l’oseille
Endives braisées
Oranges

Bébés
Velouté de poireaux
Poisson
Compote pommes/vanille

LUNDI 13 DÉCEMBRE

Grands
Cœurs de palmiers en salade
Poisson blanc en papillotte
riz
Fromage + pommes

Bébés
Soupe de carottes
poisson
Compote pommes

MARDI 14 DÉCEMBRE

Grands
Soupe marocaine et pois chiches
chou-fleur rôti au curry
pain + fromage
fruits

Bébés
Soupe courgettes
Jambon blanc
Compote pommes/ bananes

MERCREDI 15 DÉCEMBRE

Grands
Soupe à l’oignon
côte de porc marinée aux herbes
Quinoa
Fromage blanc + kiwi

Bébés
Soupe de cèleri
poulet
Compote pommes/ poires

JEUDI 16 DÉCEMBRE

Grands
Betteraves en salade
Poisson au lait de coco
Pommes de terres au four
Laitage + fruits

Bébés
soupe framboisine
Poisson
Compote pommes/clémentines

VENDREDI 17 DÉCEMBRE

Grands
salade d’endives + dés de gruyère
rôti de dinde au lait
Velouté de potiron
Fruits de saison

Bébés
Velouté de potiron
dinde
Compote pommes/oranges

LUNDI 20 DÉCEMBRE

Grands
velouté de légumes
escalope dinde à la crème

ebly
fruits

Bébés
soupe de légumes
dinde
compote pommes

MARDI 21 DÉCEMBRE

Grands
endives à l’ huile de noix
lasagnes
fromage
pommes

Bébés
soupe de carottes
bœuf
compote pommes/poires

MERCREDI 22 DÉCEMBRE

Grands
velouté de patates douces
risotto de champignons
pain + fromage
fruits

Bébés
soupe de panais
jambon blanc
compote pommes / oranges

JEUDI 23 DÉCEMBRE

Grands
salade d’agrumes
poisson sauce aux poireaux
tagliatelles
Pain +fromage

Bébés
soupe de poireaux
poisson
Compote pommes

VENDREDI 24 DÉCEMBRE - Menu de Noël

Grands
Petits feuilletés maison
Ballotines de poulet aux marrons
pommes noisette
boule de neige et son coulis

Bébés
Soupe de courgettes
poulet
Compote pommes bananes

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