TARTARE DE BOEUF DE PATOCHE

Pour 5 personnes

INGRÉDIENTS

• 500 gr de bœuf haché
• 500 gr de bœuf (rond de Paris)
• 30 gr d’échalotes
• 30 gr de cornichons
• 15 gr de ketchup
• 20 gr de moutarde
• Huile d’olive à l’ail
• Sel et poivre

LA RECETTE

1. Découper le morceau de bœuf en petits dés, puis hacher les cornichons et les échalotes.

2. Incorporer le bœuf haché, le ketchup, la moutarde, le sel et le poivre.

3. Arroser copieusement d’huile d’olive à l’ail.

4. Servir avec des frites et une salade verte.

BON APPÉTIT !